Quelles sont les applications répandues des pommes de terre déshydratées dans l'industrie alimentaire?- Xinghua Maosheng Food Co., Ltd

1. En tant qu'ingrédient alimentaire

Pommes de terre déshydratées Peut être utilisé comme ingrédient principal pour divers aliments. Après réhydratation, leur goût et leur valeur nutritionnelle sont similaires aux pommes de terre fraîches, mais elles sont plus pratiques pour le stockage et le transport. Par conséquent, il est souvent utilisé pour fabriquer divers produits de pomme de terre, tels que la purée de pommes de terre, les croustilles, la farine de pommes de terre, etc. Ces produits enrichissent non seulement la variété des aliments, mais répondent également aux divers besoins des consommateurs de plats de pommes de terre.

2. En tant qu'additif alimentaire

Les pommes de terre déshydratées peuvent également être utilisées comme additifs alimentaires pour améliorer le goût, la texture et la valeur nutritionnelle des aliments. Les pommes de terre déshydratées peuvent être utilisées comme épaississeurs, stabilisateurs ou charges dans le processus de production des produits vives, des produits laitiers, des produits de soja et des boissons pour améliorer la qualité et la stabilité des aliments.

3. Utilisé pour la production de collations et de restauration rapide

Les pommes de terre déshydratées sont des ingrédients importants pour faire diverses collations et restauration rapide. Par exemple, les croustilles déshydratées qui ont subi une transformation spéciale peuvent être frites en frites croustillantes, devenant un aliment populaire dans les restaurants de restauration rapide et les ménages. De plus, les pommes de terre déshydratées peuvent également être utilisées pour fabriquer des collations telles que les croustilles et les gâteaux de pommes de terre, répondant à la demande des consommateurs de plats rapides et délicieux.

4. Utilisé pour la cuisson et la cuisson

Les pommes de terre déshydratées jouent également un rôle important dans la cuisson et la cuisson. Il peut être utilisé comme substitut ou substitut partiel à la farine pour fabriquer des produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux, augmentant le goût et la valeur nutritionnelle des aliments. Pendant ce temps, les pommes de terre déshydratées peuvent également être utilisées pour cuire divers plats, tels que les pommes de terre mixtes, les pommes de terre râpées sautées, etc., ajoutant une saveur et un goût uniques aux plats.